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东阿阿胶联手总督驴火玩餐饮供应链“背书****”

时间:2018-01-14 07:31来源:网络整理 作者:www.qwjfj.cn
近日,京城知名美食倔驴帮|总督府驴火与中国驴产业领导者东阿阿胶股份有限****,签署生态驴肉供应链战略合作协议。

“背书”作为商业联姻中一种“仪式感”超强的****,噱头十足砸脚的又很少,所以很多幕后商客、潜水推手乐此不疲。

尤以乳业和**业最盛,例如“一英亩只养一头牛”奶源背书牛奶品牌,“千年**乡中华**都”道地**材产地背书**品纯正等。

东阿阿胶和总督驴火之间的背书用互联网思维将这一****带到了餐饮圈。

日前,京城知名美食、互联网品牌倔驴帮|总督府驴火与中国最大的阿胶企业、驴产业领导者东阿阿胶股份有限****,签署了生态驴肉供应链的战略合作协议。

一方是创立不到两年的互联网新锐,一方是百亿市值的百年品牌。总督驴火借助东阿阿胶这样的大品牌背书食材供应链,可谓是一箭三雕。既可以是一场品牌提携的委婉营销,又达到了对食材品质的高明标榜,还让总督驴火创始人平景飞那句“让每个人吃到真正驴肉火烧”的情怀看起来是如此的真切。

餐饮业热衷于品牌提携和供应链背书行为无可厚非,不过我们最好考虑一下伴随而来的亲生疑问:这种战略合作式的背书****是否谁都能玩?供应链背书能否成为餐饮品质的“贞节牌坊”?

第二个明显是一个必须提出,但又不用太在意****的题目。所以今天内参君着重忽悠一下第一个论述题。毕竟****开始前,我们得先了解一下规则。

“背书”一词用来表示为某人或某事允诺保证,借此提高事物的可信度。意思的属**要求它必须要有一定的****地位、经济实力或者某种权威。所以背书****是有门槛的。

诚然“民以食为天”但传统餐饮行业门槛不高,从业人员学历较低,无论再怎么不情愿还是得划到低维行业。如果两个低维行业相互背书,就有点同病相怜、惺惺相惜的错觉,难有逼格,也就不可服众。

东阿阿胶百年品牌又是上市****高维特征不必多说,驴火虽是低维行业但是总督府驴火注入了互联网的基因,作为年轻的互联网餐饮品牌,总督府驴火创始人平景飞带领的倔驴帮团队,全部具备软件开发和互联网工作经历,使用IT技术标准化生产,也具高维特征。

作为餐饮圈的背书****,食材供应链很关键,它看起来掌握着比餐饮企业更多的话语权,如何平衡这种话语权是维系这场****能否玩到最后的“Buff”。那么,最好的当然是利益,而且是“非零和的利益”——互相将双方的短板补长。

倔驴帮|总督府驴火与东阿阿胶的战略合作是对毛驴饲养产业链上两个关键节点的打通,形成了产业链条的完整利用趋势,通过在采购源头与东阿阿胶合作,总督府驴火真正实现了从产地到顾客手中的安全闭合供应链。双方为鱼水关系,是彼此的部首偏旁。

餐饮圈的背书****需要讲究一个血统,供应链上的原材必须是稀缺不易和道地独有的类别才有资格玩这个****,不然非但不能达到营销效果反而容易弄巧成拙,成为鸡肋。

总督府驴火的食材是驴肉,民间谚语:“天上龙肉,地上驴肉,”驴因为出栏率低,且不吃饲料所以生长周期慢,但这也是驴肉作为高贵食材的原因之一,其次驴肉的营养价值极高,蛋白质的主要物质色氨酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g)。

无论从美味、营养、保健**等方面,驴肉都可以说是比较贵重的食材。东阿阿胶作为中国阿胶第一品牌,控**着中国90%以上的驴肉市场,真驴肉的坚持+东阿驴肉专供,这些将让倔驴帮的总督府驴火成为驴肉美食的第一品牌。至少,他可以这么说。

背书****的目的是打造粉丝经济,如果之前你没有这方面的意识,趁早换个****玩。因为背书****某种程度上就是一**放啤白逞簟保槐呈槠放评靡允熘钠放迫フ幸CH巳旱淖⒁猓纬煽土鳎缓笤俳柚渌侄(如被背书品牌的文化或情怀)将客流变为稳定客流,稳定客流再变为活跃客流,最后成为粉丝。

明星开店早已不是什么新鲜事,明星的影响力和号召力导致他们开店时有点和背书****相同的错觉。 例如韩寒的“很高兴遇见你”餐厅、孟非的“重庆小面”等,大量粉丝的光顾无疑是冲着他们的为人称道的某**剩蛘咄ㄋ椎亟玻罂Э晔且恢钟谩懊餍枪饣贰崩幢呈椴鸵放频囊恢中问健K淙徽庑┟餍遣⒚挥姓嬲魅烦信凳裁矗鬯炕嵩谇币馐独镒咄辍懊餍枪饣贰北呈椴吞墓獭

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